アスパラのポークロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●は、根元の5〜6cmの皮を、ピューラーで、むきます。

   

2. 2 フライパンの、分量外の沸騰湯の中に、分量外の塩を入れ、●を、時々、転がしながら、50秒、茹でます。

   

3. 3 「2」が、茹で上がったら、冷水に、さらします。

   

4. 4 ★を広げ、●を巻く側に、接着料の代わりに、＊をまぶし広げます。

   

5. 5 茹で上がった●の水気を、キチンと拭き取り、上から根元に向かって★を巻きます。

   

6. 6 熱したフライパンに、オリーブオイルをしき「5」の巻き終わりを下にして、並べて焼きます。

   

7. 7 ある程度、焦げ色が付いてきたら、塩コショウを振り、フライパンを揺すりながら、転がし、更に、焼きます。

   

8. 8 まな板に、キッチンペーパーを敷き、余分な油を取り「7」の焼き上がりを乗せ、半分に切ります。

   

9. 9 器に盛り付け（有れば：プチトマトを添え）【完成で〜す♫】

   

10. 10 お好みで、マヨネーズ、ぽん酢、ドレッシングなどで、お召し上がり下さい。