ブロッコリーの豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に切り分ける。玉ねぎは薄切りにする。
-
2
鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豆乳、ブロッコリー、コンソメキューブ、砂糖、白ワインを加える。
- 3 弱火で、ふきこぼれに注意しながら10-15分程煮る。火を止め、粗熱が取れたらブレンダーなどで滑らかにする。塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
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