耳昆布と人参の塩麴煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 昆布は水に1時間ほど漬けておく。キッチンばさみか包丁で、食べやすい大きさに切る。人参はみじん切りにする。
- 2 鍋に昆布と人参を入れ、水、薄口醤油、塩麹、みりん、酒を加え火にかける。
- 3 落し蓋をし、煮立った弱火で20分程煮たら火を止める。
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- 昆布
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- 耳昆布と人参の塩麴煮
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