白菜と鶏ひき肉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は2㎝幅に切る。生姜はすりおろす。★印の調味料h合わせておく。

2. 2

   白菜を鍋に入れ、水と白だしを加えたら火にかける。蓋をし、中火で10分程白菜に火が通るまで煮る。

3. 3

   別の鍋に★印の合わせ調味料とおろした生姜、鶏ひき肉を入れ、菜箸で良く混ぜる。

4. 4

   弱火にかけながら、菜箸でまぜ、ひき肉に火が通ったら中火にし水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 5

   白菜をお皿に盛り、４のあんをかける。