黒豆の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 黒豆・乾燥 150g
- 醤油 大1&1/2
- 酒 大１
- 砂糖 大１
- 水 300㏄~
作り方
- 1 黒豆は3倍量の水（分量外）に一晩漬けて戻す。中火で1時間ほど煮て柔らかくなったら火を止めざるに上げる。
-
2
鍋に黒豆を戻し、水をひたひたに注いだら、醤油、砂糖、酒を加え火にかける。
- 3 落し蓋をし、中火で20分程煮たら火を止めそのまま冷ます。
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- カテゴリ
- 黒豆
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- 黒豆の甘辛煮
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