焼き芋で簡単スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 焼き芋は15×3㎝位のサイズのものを使用しています。焼き芋を作る場合は、さつま芋をアルミホイルに包み、200度のオーブンで1時間半位加熱します。竹串がすっと通れば大丈夫。
2. 2 冷めた焼き芋の皮を剥き、1㎝幅にスライスる。
3. 3 鍋に焼き芋、牛乳、バターを入れ、弱火にかけ木べらで潰しながら混ぜる。
4. 4 塊が残らないようによく潰しながら混ぜます。滑らかになったら火を止める。
5. 5 生地を型に入れ、表面に卵黄を塗る。200度のオーブンで15分くらい表面に焼き色がつくまで焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やす。