鶏レバーと長ねぎの焼き肉たれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは水洗いし、
   ひと口大の斜め切りし
   牛乳に１２~３漬け
   水洗いを２~３回して
   臭味と血抜きし、
   水分を拭きとる。

2. 2

   長葱は5㎜幅の斜め切り。
   ニンニクはスライス。

3. 3

   フライパンでこめ油を熱しニンニクの香りだしをし、鶏レバーを
   3~4分炒める。

4. 4

   （３）に長葱を加え
   酒をふり更に３~４分炒め焼き肉のたれを加え、汁けがなくなるまで炒める。

5. 5

   今回使用した、
   日本食研の
   晩餐館焙煎にんにく
   です。