大根と椎茸と長葱のこうじ味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●水 400ml
- ●ほんだし 小匙2
- ●味の素 10振
- ★大根（5mm厚5mmに切る） 約65g
- ★椎茸（5mmに切る） 小2個（約25g）
- ★長葱（2cm斜め切り） 約60g
- 減塩こうじ味噌 大さじ2
- 人参（1mm厚1mmに切る） 約7g
作り方
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1
主な材料を揃えます。
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2
鍋に●を合わせ★を入れ煮ます。
-
3
「2」の具材がシンナリしたら、一旦、火をとめ、減塩こうじ味噌を溶かし入れます。
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4
器に盛り付け、中央に、人参をトッピングして【完成で〜す♪】
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5
この場合の「減塩こうじ味噌」は、これを使いました。
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イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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ミロ342020/03/23 18:39
具の食材が揃っていたので作りました。
味噌は家にあったもので作りました（＾＾；
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