パクチー鰊そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾そば 2人前
- 甘露煮にしん 2尾
- めんつゆ（ストレート） 650cc
- パクチー 1束
作り方
- 1 パクチーは2㎝幅に刻んでおく。太い茎があれば除く。にしんは汁を切り、食べやすい大きさに切る。
- 2 たっぷりの湯を沸かしそばを表示通りに茹でる。めんつゆを別の鍋で温める。
- 3 器にそばを盛り、めんつゆをかける。にしんを乗せ、お好きな量のパクチーを乗せる。今回はどっさり、半束分乗せました。
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