ささみの塩フライ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ささみは筋を取り1本を4-5個に斜めそぎ切りにする。ボールにささみを入れ、塩を全体にもみこむ。そのまま1時間ほど置く。
- 2 ささみに小麦粉を薄くはたき、溶き卵をくぐらせたらパン粉をつける。パン粉をつけ終わったら、上からぎゅっと押さえて平べったく伸ばす。
- 3 鍋に油を熱し、両面をこんがり揚げる。薄く伸ばしているので火の通りは早いです。塩味はついていますが、お好みでソースやレモンを添えて下さい。
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