超簡単！お店で出した基本のチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を敷き、粗くみじん切りした玉ねぎに塩1つまみ加え、飴色になるまで炒める

   

2. 2 洗ってない生米を加え、油をコーティングするように軽く炒める

   

3. 3 別の鍋で沸騰させた熱湯にコンソメ粉末を加え、混ぜたものを2にお玉2杯投入 (これがベーススープになります)
   
   弱火で15分待機

   

4. 4 写真くらいふっくらしてきたら牛乳を入れ、弱火で再度温める
   
   ※15分経つ前に水分が飛んだらその都度お玉1杯分スープを足す

   

5. 5 牛乳の水分が半分くらいになったらミックスチーズを軽く絡める
   
   ※かき混ぜすぎないこと

   

6. 6 お皿に盛り付けてブラックペッパー、パセリを振ったら完成

   

7. 7 お好みでトリュフやベーコンを添えても◎