【測り不要】目分量で作れるフォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコ1枚分を湯せんしたら生クリームを何回かに分けて入れてよく混ぜる

   

2. 2 できたものをラップに小分けして冷凍庫で冷やす(これが後にガナッシュになります)

   

3. 3 板チョコもう1枚分を湯せんしたものにバターを入れてよく溶かす

   

4. 4 バターが溶けたら卵(全卵)を入れてよく混ぜる
5. 5 ○を入れてよく混ぜる。
   ※粉物はダマにならないようにふるいにかけて

   

6. 6 耐熱容器の内側にバター(分量外)を塗る。
   お皿に盛り付けないで食べる場合は無しで大丈夫です！

   

7. 7 耐熱容器の底が隠れるくらいに生地を入れる

   

8. 8 そこに先程ラップに包んでおいたガナッシュを軽く乗せる

   

9. 9 上から蓋をするように生地を入れる。
   ※このときガナッシュがはみ出ないように

   

10. 10 180度で予熱をしておいたオーブンで15分焼く

    

11. 11 焼き上がったものがこちら

    

12. 12 あとはお好きなように盛り付けて完成♪