【簡単】白菜と大根の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての具材をお好みの大きさに切る。
   柚子は皮を包丁で削ぐ。
   写真は12時の方向から、時計周りに
   ・大根の葉
   ・だし昆布
   ・白菜の葉
   ・白菜の芯
   ・鷹の爪
   ・大根
   ・柚子の皮

2. 2

   全ての具材と塩をビニル袋に入れてる。

3. 3

   袋の口を結んで閉じ、全体を混ぜ塩を馴染ませて1日冷蔵庫で置く。
   たまに袋を混ぜる。
   しんなりしたら、出来上がり。
   容器に開けても良し。
   冷蔵庫で3週間は保存出来ます。