絹厚揚げ・玉葱・ピーマンのニンニク醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 絹厚揚げ
- １/2丁
- 玉葱
- １/４個
- ピーマン
- １個
- ニンニク醤油漬けのニンニク
- ２粒
- ○ニンニク醤油
- 大匙１
- ○みりん
- 大匙１/2
- ○生姜（チューブ）
- ２㎝
- 白いり胡麻
- 小匙１
- ごま油
- 大匙１
作り方
-
- 1
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- 厚揚げは熱湯をかけ
油抜きし８等分に切る。
玉葱はくし形に切る。
ピーマンは太めのせん切り。
ニンニク醤油漬けしたニンニクは薄切り。
-
- 2
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- （１）に○を加え混ぜ
５～６分漬け置きする。
-
- 3
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- フライパンでごま油
を熱し、（２）を入れ
３~４分炒める。
器に盛り付け、
いり胡麻をふる。
おいしくなるコツ
厚揚げの油抜きする。
漬け置きして炒めるので手間いらずです。
ニンニク醤油がない時は生ニンニクを控えめに
使ってね。
きっかけ
ニンニク醤油の活用。
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