サンマのごま風味焼き レシピ・作り方
![サンマのごま風味焼き](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d39291ef750b64e9d28bad454e727ab646d494b1.86.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(1人分)
作り方
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1
サンマは頭と尾を切り落とし4つに切り、
腹わたを除き、薄い塩水で洗い水を拭き取る。*を合わせ、サンマを漬け、時々上下をひっくり返し10
分位置く。 -
2
サンマの汁けを
キッチンペーパーで
軽く拭き取り、
白いり胡麻をまぶす。 -
3
フライパンに○を温め、サンマを焼く。
(上下で7~8分)
器に大葉を敷き
サンマを盛り付ける。
きっかけ
サンマを買ったのですが油のりが悪いので アレンジしてみた。
おいしくなるコツ
サンマの漬け時間は調理時間に含みません。 サンマの漬け汁を綺麗に拭き過ぎると、 胡麻が綺麗につきません。
- レシピID:1040019298
- 公開日:2019/10/22
関連情報
- 料理名
- サンマのごま風味焼き
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変わりだねサンマ食べてみてね♪