☆さつま芋サラダ(ヨーグルトマヨ味) レシピ・作り方

☆さつま芋サラダ(ヨーグルトマヨ味)
  • 約15分
  • 300円前後
アルプスの乙女
アルプスの乙女
食物繊維たっぷり~で、さっぱり系で
美味しいです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 さつま芋は綺麗に洗い皮付で縦4等分に切り1.5㎝幅に切り、水に10分位晒し水切りし、かぶる位の水を加えやわらかく煮る。
    湯切し*をからめる。
  2. 2 ゆで卵はみじん切り
    し、さつま芋に加え、
    ヨーグルト、マヨネーズを加えあえる。

きっかけ

さつま芋の消費

おいしくなるコツ

さつま芋を煮る時に卵を綺麗に洗い、さつま芋が沸騰したら卵を入れると時短にもなります。 卵を粗みじんにするとき、卵の輪切りカッターで2~3回角度を変えると、綺麗なみじん切になります。 さつま芋の晒す時間は調理時間に含みません。

  • レシピID:1040019294
  • 公開日:2019/10/22
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カテゴリ
その他のサラダ食物繊維の多い食品の料理ヨーグルトゆで卵さつまいも
料理名
さつま芋サラダ
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つくったよレポート(7件)

  • もち米2合
    もち米2合
    2023/02/03 14:39
    ☆さつま芋サラダ(ヨーグルトマヨ味)
    さつまいもが甘くていいんですよね~、
    美味しかったです♪
  • ブルーボリジ
    ブルーボリジ
    2022/12/09 17:24
    ☆さつま芋サラダ(ヨーグルトマヨ味)
    マヨネーズにコショウ、酸味は酢、定番でしたが、ヨーグルトのコクのある酸味がサッパリとしますね。ご馳走さまでした♪
  • ちゆこ
    ちゆこ
    2021/02/10 10:23
    ☆さつま芋サラダ(ヨーグルトマヨ味)
    美味しく出来ました!ありがとうございます(*☻-☻*)
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2020/12/24 16:33
    ☆さつま芋サラダ(ヨーグルトマヨ味)
    クリスマス用に作りました!
    なかなか上手にできたと思います。

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