鶏ハツ・レバー・ちぎりこんにゃくの生姜煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な材料を切り揃えます。
   こんにゃくは、縦横斜めにフォークで刺し穴をあけ、手で一口大に千切ります。

2. 2

   ★と●で、出し汁を作ります。

3. 3

   「2」を沸騰させ、千切りこんにゃくを加え、強火で煮立たせます。

4. 4

   「3」を一旦、火を止め、鶏ハツ・レバーと加えます。

5. 5

   「4」を、再び点火し、アルミホイルなどで、落し蓋をし、弱火で、コトコト約20～30分、煮込みます。

6. 6

   「5」を味見して、OKだったら、器にバランスよく盛り付け、有れば彩りにブロッコリースプラウトをトッピングして【完成でぇ～す！】