コクうま！蒟蒻のソース煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
蒟蒻は2センチ角程度に切り、3分程度下ゆでする
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2
下ゆでした蒟蒻の水気を切り、フライパンで完全に水がなくなるまで乾煎りする。乾煎りした蒟蒻にごま油をまわしかけ、調味料をいれる
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3
ジュワッと煮詰める
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4
この程度になるまで弱目の中火で煮詰めると、甘辛くおいしくなります
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5
仕上げにあれば鰹節をちらして完成
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