手作りホワイトソースのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと振るった小麦粉をフライパンに入れ、弱火で炒める。焦げないよう注意！
2. 2 バターが溶けて小麦粉がとろっとしたら、火を止めて牛乳を少しずつ加える。小麦粉がだまにならないように混ぜる。

   

3. 3 バター、小麦粉、牛乳がしっかり混ざったら、弱火で火にかける。コンソメ、塩コショウを入れてとろみがついたら火を止める。

   

4. 4 ブロッコリーはレンジ600wで1分加熱する。
5. 5 フライパンに油をしき、ブロッコリー、ほうれん草、玉ねぎを入れて炒める。

   

6. 6 鍋に★の水と塩を入れて、沸騰したらペンネを茹でる。完成したら水を切ってざるにあける。
7. 7 豚肉を一口に切り、☆の塩コショウをかけてフライパンで炒める。

   

8. 8 ５，６，７で準備した材料を耐熱皿に入れる。

   

9. 9 ３で作ったホワイトソースを８にかける。

   

10. 10 チーズとパン粉をかけてオーブン210度で約８分加熱する。焦げ目がついたら完成。