茅乃舎の袋を破るレシピが多いですが、濃く味は出ますが食感にボソボソ缶が混ざってしまい気になります。袋は破らずに、残った出汁ガラは他の料理やおにぎりの具に使い回すのが吉。
市販の炊き込みご飯のレシピは保守的すぎて味が薄いと感じてしまいます(*_*)。我が家はやや硬めで味濃いめの炊き込みご飯が人気です。 茅乃舎のだしは下に沈ませて、具材は上に浮かせることがこのレシピのポイントです。
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