マグロとおくらの新芽の和え物 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 赤身マグロ 90g
- おくらの新芽 １/２袋
- 大葉 1枚
- ●刺身醤油 大匙1
- ●柚子こしょう（チューブ） 1～2㎝
作り方
-
1
●を合わせる、
ひと口大に切った
マグロを加え漬け
5～6分置く。
-
2
おくら新芽の豆の上から切り落とす。
湯通しをし、冷水に浸し、水切りし1～2㎝
の長さに切る。
-
3
（1）（2）をあえる。
器に大葉を添え
盛りつける。
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- カテゴリ
- その他の和え物日本酒に合うおつまみマグロ
- 料理名
- マグロとおくら新芽の和え物
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