出し巻卵【失敗しても巻きすで成功♪】 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 4個
- ■味付けだし
- 水 大さじ4
- さとう 大さじ1
- 薄口醤油 小さじ1/2
- 塩 少々
- 本だし 小さじ1/2
- ■油 適量
- ■大根おろし 30g
作り方
-
1
ボールに味付けだしの調味料類を全て入れてだしを作っておきます。
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2
卵を切るように良く混ぜて、そこへ①を入れてさらに良く混ぜます。
-
3
油を敷いた卵焼き器に②の卵液の1/4を流してくるくる巻いて行きます。
-
4
また油を敷いて、焼けた卵の手前に卵液を流して巻きます。
(4回ほど繰り返します。)
-
5
焼いた卵を巻きすでしっかりと巻いて輪ゴムで止めて形を整えます。
-
6
冷めたら綺麗に出来ているので4～5切れに切って盛り付けます。
横に大根おろしを付け合わせます。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 出し巻卵
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でも最後は巻きすがあれば何とかなりました♪