豚肩ロース 紅茶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら紅茶を入れ濃いめに出します。

2. 2

   紅茶を取り出し、固まり肉を入れ40分ほど弱火で煮ます。

3. 3

   その間につけダレを作ります。にんにくをスライスして小鍋に入れ、めんつゆ、酢も加え、火にかけて一煮立ちさせておきます。

4. 4

   肉が熱いうちに、⑶に入れてタレに漬け込みます。

5. 5

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れます。

6. 6

   スライスして器に盛り、その上に生野菜などを載せ、タレをかけていだだきます。