肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは斜め切りに
   にんじんは千切りにしておく。ごぼうはよく洗ってささがきにしてあくを抜いておく。

2. 2

   味噌、みりん、醤油をよく混ぜ合わせておく

3. 3

   鍋にだし汁又は水を入れて煮立たせる

4. 4

   3に2を入れよく溶かす

5. 5

   4に豚肉を入れ軽く火を通す

6. 6

   5に1を入れて少し柔らかくなったところに、焼き豆腐を適当な大きさに切って入、煮立ったら出来上がり