★☆餃子の餡で♪蓮根のピカタ風☆★ レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
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1
蓮根輪切りは硬めに茹で、小麦粉少々（分量外）をそれぞれにまぶしておきます。
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2
その上に餃子の餡をなるべく平らに乗せていきます。
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3
それぞれに小麦粉をまぶし付けます。
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4
ひとつずつに溶き卵を付けます。
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5
フライパンにオリーブオイルを低温に熱し、餡の付いた側から焼いていきます。
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6
餡に火が通ったようなら蓮根側に返して、暫く焼いたら出来上がりです。※溶き卵が余るようなら全体に回しかけて、形を整えます。
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7
皿に盛って出します。
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関連情報
- 料理名
- 蓮根のピカタ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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