かぶの葉活用★かぶの葉としらす、卵の炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶの葉
- ２個分
- しらす
- ２０ｇ
- 卵
- １個
- ごま油
- 大匙１
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- かぶの葉は２㎝長さに切る。
卵は割りほぐし塩を加え溶く。
-
- 2
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- フライパンにごま油を温め、かぶの葉の根元を１分炒め葉を加え１分炒め、しらすを加え
ざっくり混ぜ炒めする。
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- 3
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- （２）に卵液を流し
半熟程度になったら
かき混ぜ、火を止め
余熱で固める。
おいしくなるコツ
しらすの塩分で卵液の塩を調整してください。
ごま油→マヨネーズで炒めても美味しいです。
きっかけ
かぶの葉でもう１品。