★茄子とパブリカ・ピーマンの甘味噌炒め☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子は皮をむき、
7ミリ厚さの輪切りし
アク抜きし、水分を拭き取る。
パブリカ・ピーマンは
２㎝角切り。
○を合わせ溶く。
-
2
フライパンに茄子を入れ胡麻油を入れ３分炒め、茄子が少ししんなりになったら、ピーマン、パブリカを加え更に2分炒める。
-
3
（２）に○を入れ
殆んど汁気がなくなるまで、味をからめ、いりごまをふり、
ザックリ混ぜ、器に盛り付ける。
画像は１人分です。
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甘味噌が絡まりご飯にぴったりで美味しいです♪