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冷凍のあさりともやしのお味噌汁。 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
ブタコマ
あさりのおいしいだしをもやしに吸わせて♡
材料(2人分)
冷凍の殻つきあさり
8個
もやし
30本程度
水
300cc
味噌(あさりの塩分によって調整)
大匙1弱
作り方
1
小鍋に水を沸騰させる。
2
あさりを入れて、灰汁を取りつつ、半分程度のあさりの口が開くまで強火で煮て、もやしを入れる。
3
すべてのあさりの口が開いたら、更に1分程度ゆでて、汁の塩分を見て味噌を加える、
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
冷凍のあさりは、沸騰したところに入れます。灰汁をしっかりとるとより美味しいです。
きっかけ
冷凍のあさりがあったので。
公開日:2018/11/07
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