エビの頭でおつまみ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビの頭だけをとり、裏側からハサミで切り込みを入れ、エビの頭を開く。
2. 2 開いたらエビの頭を軽く洗うのですが、この時にエビ味噌が流れてしまわないように注意してください。
3. 3 洗ったらキッチンペーパーで軽く水気を取って塩コショウ。
4. 4 レンジのグリルに入る大きさでアルミホイルの器を作り、開いたエビの頭を並べ、全体に塩コショウを振ります。
5. 5 中火のグリルで10分程焼きます。ある程度火が通ったらお好みの分量のマヨネーズを乗せて、マヨネーズとエビにお好みの焦げが付くまで焼いて出来上がり。