めばるのハーブオリーブオイル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
メバルの頭と鱗、内臓を取り除き、２枚おろしにし
綺麗に洗い水分を拭き取り、ハーブソルト・岩塩を両面にふり、身の方にローズマリーをちらし、ホワイトペッパーをふり２０分以上置く。
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2
フライパンにオリーブオイルを温め、皮の方から焼き、ひっくり返して
蓋をして３～４分蒸し焼きにする。
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煮つけが主流ですが、ソテーも美味しいです♪