春菊、湯葉入り湯豆腐（ねぎポン酢たれ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布のごみを拭き
   4つに切り土鍋に水を入れ昆布を1時間以上浸して置く。

2. 2

   豆腐は4つ切りにし、水切りをする。
   春菊の根本固いところを6～7㎝を切る。

3. 3

   (1)に春菊の根本を加え
   ４～5分煮る。

4. 4

   （３）に豆腐、春菊を加え
   ３～４分沸騰しない程度で煮て、湯葉を加え
   温める程度煮る。

5. 5

   ⁂を混ぜたれを作り。
   各自取り分け、⁂をかける。