春菊、湯葉入り湯豆腐（ねぎポン酢たれ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
昆布のごみを拭き
4つに切り土鍋に水を入れ昆布を1時間以上浸して置く。
-
2
豆腐は4つ切りにし、水切りをする。
春菊の根本固いところを6～7㎝を切る。
-
3
(1)に春菊の根本を加え
４～5分煮る。
-
4
（３）に豆腐、春菊を加え
３～４分沸騰しない程度で煮て、湯葉を加え
温める程度煮る。
-
5
⁂を混ぜたれを作り。
各自取り分け、⁂をかける。
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- 料理名
- 新菊、湯葉入り湯豆腐
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日本酒のおつまみにも～