しらがねぎとワカメの醤油ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは5㎝長さで、
   しらがねぎ用に切り
   冷水に晒し、水切りをする。

2. 2

   ワカメは戻す。
   ゆで卵半分に切る。
   カニカマは長さ半分の斜め切り。

3. 3

   スープはやや味が濃いので好みに薄める。
   たっぷりなお湯で好みの固さに湯で湯切し、丼に入れ、熱々のスープをそそぐ。

4. 4

   （３）にワカメ、卵、カニカマ、しらがねぎを半量づつトッピングし、胡椒をふる。