作り方
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- 1
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- 豆腐は軽く水切りし
2㎝角に切る。
ニラは2㎝長さに切る。
椎茸は石ずきを切り
粗みじん切り。
●を合わせておく。
＊を合わせておく。
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- 2
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- フライパンに胡麻油
小匙1を温め生姜、ねぎ
を入れかおりだしをし、
椎茸を加え炒めしんなりしたらニラを加え軽く炒める。
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- 3
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- （２）に豆腐を加え
●を加え全体にからめ
＊を加え、胡椒をふり
味を整える。
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- 4
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- ⁂でとろみをつけ火を止め、残りの胡麻油小匙１を振りかけ、全体に混ぜ
器に盛り付ける。
おいしくなるコツ
ニラを加えたら炒め過ぎない。
とろみが薄いです、このみで片栗粉を増やしてください。
辛いのが好きな方は豆板醤をふやしてください。
きっかけ
夕飯に。
ダイエット中のかたにおすすめです。
丼にしても美味しいよ♪