干ししめじと手毬麩のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り
   ばらし、ザルに入れ
   半日～１日天日干しする。
   手毬麩と水につけ戻す。
   小鍋に●としめじを加え
   ２～３分煮て手毬麩を加える。

2. 2

   味見をして、薄い時は醤油をたらし、調整する。
   水菜は１㎝長さに切り（１）に放し火をとめる。