圧力鍋でご飯にぴったり～大根と豚小間肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、１㎝幅の半月切り。
   大根の下茹で
   圧力鍋に大根を入れ
   かぶるくらいの水を加え
   弁が回ったら弱火にし
   ３分加熱し、水で冷やし、弁を下げ、ザルにあける。

2. 2

   圧力鍋に大根、
   ５～６㎝長さに切った
   豚小間、生姜１片を入れ
   水と●を加え圧をかけ
   弁が回りだしたら弱火にし、４分加熱し、そのまま弁が下がるまで放置。

3. 3

   蓋を外し、１～２分汁を煮詰める。
   器に盛り付け、残りの生姜を針生姜にし添える。