箸休めに～根菜と舞茸のおから煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
人参は太めのせん切り
牛蒡はピラーでささがけし、水にさらしてアクを取る。
油揚げは縦半分に切り
短冊切り。
舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。
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2
鍋に胡麻油を温め人参、牛蒡をしんなりするまで炒める。
-
3
（２）に舞茸、油揚げを加え、さっと炒め
●を加え５分煮る。
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4
（３）におからを加え
汁がなくなるまで、２～３分、かき混ぜながら煮て火を止める。
ねぎを加え余熱でしんなりさせる。
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5
今回使用した、
真空パックになっている
生おからです。
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- カテゴリ
- おから
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- おから 根菜と舞茸のおから煮 舞茸 白だし
- 料理名
- 根菜と舞茸のおから煮
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こーすけ12802015/05/28 20:42
アルプスの乙女さん今晩は(^^♪体に良さそうで、上品な味♡とっても美味しくいただきました♪ごちそうさまでした。
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