３色丼レシピ・作り方

Name: ３色丼
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏むね肉（挽肉） ２００ｇ; 卵 ２個; 大根の葉 ５０ｇ; ●オイル 小匙１; ●みりん、砂糖 各大匙１; ●酒、醤油 各大匙２; ●生姜汁 小匙１/２; 焼海苔（全形） １/２枚; 紅生姜 適量; 温かいご飯 ２人前

約15分

アルプスの乙女

簡単ヘルシー丼ものです♪

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

鶏むね肉（挽肉）２００ｇ
卵２個
大根の葉５０ｇ
●オイル小匙１
●みりん、砂糖各大匙１
●酒、醤油各大匙２
●生姜汁小匙１/２
焼海苔（全形）１/２枚
紅生姜適量
温かいご飯２人前

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作り方

1 鶏むね肉はフードプロセッサーで挽肉を作る。
（皮は使いません）
フライパンにオイルを温め、挽肉を加え、色が変わるまで炒め、●を加え、２～３分炒り煮し、味を含める。
2 卵は塩、砂糖少々（分量外）を加えスクランブルエッグを作る。

大根の葉は細かく切り
分量外の塩を加え１～２分茹で、水分を絞る。
3 丼にご飯を入れ、せん切りにした海苔を敷き
（１）、（２）をいろどりよく盛り付け、紅生姜を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉が残っていたので。簡単丼にしてみました。

おいしくなるコツ

寿司飯にしても、美味しいと思います。鶏挽肉でもOKですよ。大根の葉代用はほうれん草やインゲンなどでもいいです。

レシピID：1040010084
公開日：2014/01/15

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つくったよレポート（4件）

オイスター2021
2021/02/19 13:09

レシピ参考に作りました♪美味しくできました^_^ムネ肉なのでヘルシーですね。
はなまる子♪
2018/04/27 14:39

アルプスさん、こんにちは(*^-^*)　すっかり春本番ですね。　２色丼に大葉のきざみを入れて３色丼で了解してねｗ　そぼろ美味しい～また作りたいです＾＾*
ノエル☆ギャラガー
2014/02/07 08:53

本日の旦那弁当です(*^^*)右上がアルプスの乙女さんレシピの鶏そぼろです！
寒くても、鶏そぼろだと油で白く固まらなくっていいですね♪とっても美味しかったです。
ノエル☆ギャラガー
2014/02/06 17:01

明日の旦那弁当に入れる鶏そぼろにしました(・ω・)ノヘルシーですっごくイイですね♪♪
今回はこちら小分け冷凍保存にして、何回かにお弁当に使わせていただきます〜！