箸休め★大根葉、きくらげ、雑魚炒め レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 大根葉
- ２００ｇ
- きくらげ（戻したもの）
- ２５ｇ
- ちりめん雑魚
- １５ｇ
- グレープシードオイル
- 大匙2
- ●醤油
- 小匙3
- ●こんさい糖
- 小匙2
- 水
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- きくらげは戻しやわらかくし、せん切りにする。
大根葉は軽く茹で、1㎝長さに切る。
-
- 2
-
- フライパンにオイルを温め大根葉、きくらげを加え、1～2分炒める。
-
- 3
-
- （２）に雑魚を加え、水と●を加え汁がなくなる程度炒り煮する。
おいしくなるコツ
大根葉は1度湯がいた方が口当たりがよい。
雑魚の塩分で調味料は調整してください。
きっかけ
大根葉がもったいないので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
きくらげのこりこりが美味しいよ♪