手羽元＋卵＋じゃが芋の醤油麹甘辛煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
手羽元の皮に竹串で数か所穴をあけ、醤油麹を加え半日程漬け込んでおく。
フライパンを温め、皮に焦げめを入れる。
じゃが芋は皮をむき、10分程水につける。
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2
鍋に移し、ゆで卵とじゃが芋、生姜を入れ、⁂を加え、具が隠れるように水を加え、アクを取ながら、落し蓋をして30分位煮込む。
-
3
皿に見栄え良く盛り付け
カイワレを添える。
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なり美味しいよ♪