がぶの塩麹即席漬け物レシピ・作り方

Name: がぶの塩麹即席漬け物
Yield: ２～３
Ingredients: かぶ（葉も使います） 大きめ1個; 塩麹 大匙1; 塩昆布 ひとつまみ

アプリをダウンロードする

アルプスの乙女

塩麹でやさしい味に
ちょとした箸休めになります♪

みんながつくった数 4件

材料（２～３人分）

かぶ（葉も使います）: 大きめ1個

塩麹: 大匙1

塩昆布: ひとつまみ

作り方

1

かぶの葉は4㎝位に切り
1分程湯がき、冷水に取り固く絞る。
かぶは皮をむき、薄い銀杏切りにする。
2

ビニール袋に（１）と塩麹・塩昆布を加え、揉んでやり、冷蔵庫で1時間程休ませる。
食べる直前に汁を軽くしぼってやる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぶの葉を湯がくと、えごさもなく、青臭みもなくなり、早く味がしみます。塩加減が足りないときは、醤油をたらしてやる。

きっかけ

新鮮な葉付かぶを買ったので、即席漬けにしてみました。

公開日：2013/10/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 2 件）

2016/12/29 14:28

塩麹はしっかり味が出るので便利ですね。かぶはきめが細かいので、美味しいです。ご馳走様でした。 (=^・^=)

ｃａｃｈｅお返事レポ休みます

ｃａｃｈｅｃａｃｈｅさん今晩は～♪ かぶの漬物大好きです♪ 美味しく食べていただき嬉しいです(*^-^*) ありがとうございました♡

2014/03/22 23:04

葉っぱも食べきるエコ精神なんだけど（笑）すでに使い終わったので葉なしで作らせてもらいました♪塩昆布の代わりに出しよう昆布で☆明日から暖かくなるかなぁ～

ブ〜子

ブ～子さんこんにちは～♪ 私同様にエコ仲間で嬉しいよ♡ 桜開花も遅れ気味で暖かくな～れ♪ レポありがとうございました(*^_^*)

かぶの人気ランキング

短時間で味が染みる！かぶと鶏もも肉の中華風煮込み♪

10位

ご飯がすすむ♪カブの煮物

かぶのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

がぶの塩麹即席漬け物レシピ・作り方

材料（２～３人分）

作り方

おいしくなるコツ

きっかけ

関連情報

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

関連カテゴリ

おすすめの特集

注目のキャンペーン

かぶの人気ランキング

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

がぶの塩麹即席漬け物 レシピ・作り方

材料（２～３人分）

作り方

おいしくなるコツ

きっかけ

関連情報

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

関連カテゴリ

おすすめの特集

注目のキャンペーン

かぶの人気ランキング

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

がぶの塩麹即席漬け物レシピ・作り方