作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大、野菜は皮をむいて、2～３ｃｍ角程度に切る。
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- 2
- 鍋を熱して、鶏肉を炒め、半分程度色が変わったら、野菜を入れて全体に鶏の油が回るように炒める。
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- 3
- 全体に熱と油がまったら、水と塩小さじ０．５をいれて、野菜が柔らかくなるまでコトコトと１０～１５分くらい煮る。
塩小さじ１程度で味を調えて完成。
おいしくなるコツ
テフロン加工の鍋で作ってくださいね。なければ、鳥に焼く前に油を少々ひいてください。
きっかけ
シンプルなスープが飲みたくて
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