炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといでザルに上げて２０～３０分おく。
   
   舞茸は食べたすい大きさにばらす。
   人参・筍・油揚げは短冊切り。
   牛蒡は長さ半分にし斜め切り。
   蓮根は４つ割りにし薄切り。

2. 2

   鍋に*を入れ全ての具を入れ１５分程煮る。
   煮汁と具に分け、粗熱を取る。

3. 3

   炊飯器に米を戻し
   （２）の煮汁と水を加えメモリよりやや少なめにし
   具を加え普通炊飯コースで炊き上げる。

4. 4

   炊き上がったら全体をざっくりと釜の底からかき混ぜる。