あさりのニンニク酒蒸し レシピ・作り方

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アルプスの乙女
簡単でおつまみにもおかずにもなります～♪
みんながつくった数 5件

材料（２人分）

あさり（下処理済）
３５０～４００ｇ
ニンニク
２かけ
オリーブオイル
大匙１
酒
３０ｃｃ
パセリ
適量

作り方

  1. 1
    ニンニクはみじん切り
    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクの香りだしをしてあさりを加え
    酒を振りまき混ぜ合せながら炒めアルコールを飛ばす。
  2. 2
    （１）の蓋し、あさりの口が開いたら１分蒸して、蓋を外しみじんパセリをふり１度軽く混ぜ、皿に盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あさりの下処理済の物を使う。アルコールを飛ばす。調味料なしのあさりから出る塩分だけです。

きっかけ

処理済みのあさりを買い求めたので簡単に酒蒸しにしました。

公開日：2013/02/08
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関連情報

カテゴリ
あさり
料理名
あさりのニンニク酒蒸し

このレシピを作ったユーザ

アルプスの乙女

つくったよレポート（ 5 件）

2020/02/22 22:51
簡単にできました！
にゃんこ( ・∇・)
にゃんこ⁂さん 気にいってもらい 簡単に作れ嬉しいです(*^-^*) レポありがとうございます♡
2018/04/20 08:48
にんにくの風味が良くとっても美味しかったです！ごちそうさまでした♪
れいちゃっ
れいちゃっさん 今日は～♪ 気に入っていただき嬉しいです(*^^)v ありがとうございました♡
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