厚揚げ、根菜、コンニャクの白だし煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ １/３丁
- 蓮根・人参 各５０ｇ
- コンニャク １/３丁
- 水煮大豆 １/２カップ
- さやえんどう（冷凍）（あれば） ５枚
- ＊水 ３００ｃｃ
- ＊白だし 大匙３
- ＊みりん 大匙１
作り方
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1
人参・蓮根はひと口大の乱切り。
厚揚げ、縦半分に切り１㎝幅に切る。
コンニャクは１㎝厚さに切り、縦真中に切れ目を入た中に端を入れねじれコンニャクを作り１度湯がく。
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2
鍋に全ての具材と＊を加え落し蓋をし、人参、蓮根がやわらかく煮えたら、さやえんどうをくわえ１分程煮る。
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mN2020/10/26 21:43
水煮大豆は入れてませんが(^_^;)
めんつゆで味付け簡単！楽チンでした(^^)美味しく頂きました〜
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