箸休めに～切干大根＋さつま揚げ＋昆布のめんつゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は水につけ戻し食べやすい長さに切る。
   昆布は表面のゴミを拭き
   水につけ戻し、細切りにする。（汁はとっておく
   ）さつま揚げは半分にし５㎜幅に切る。

2. 2

   具材を鍋に入れ
   隠れる程度の昆布の
   戻し汁を入れ、めんつゆを加え、大根がやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。