☆★あっさり包まないワンタンスープ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りに。

   

2. 2 フライパンに油を熱し、香りが出るまで炒めておきます。

   

3. 3 パクチーはみじん切り、にんじんは短冊に、椎茸は千切りにします。

   

4. 4 白菜はザク切りに、もやしはさっと洗っておきます。

   

5. 5 挽き肉は、軽く練っておきます。

   

6. 6 ワンタンは３等分に切っておきます。

   

7. 7 鍋に水を沸かし、スープの素を溶かしたら、にんじん、椎茸を入れます。続いて挽き肉を小さめの団子にまとめて投入していきます。

   

8. 8 暫く煮たら、白菜ともやしを加えます。
   別鍋に、ワンタンを茹でる湯（分量外）を沸かし始めます。

   

9. 9 塩、胡椒で味を整えて火を止めます。

   

10. 10 沸かしておいた別鍋でワンタンを茹でます。

    

11. 11 スープ皿に茹でたワンタンとスープをよそい、炒めておいたネギ生姜ニンニクを油ごと、生のパクチーみじん切りをトッピングして出します。お好みで胡椒を添えます。