トマトとズッキーニのオイル焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。
トマトとズッキーニはそれぞれ縦半分に切ってから、２ｃｍ厚さ程度に切る。 - 2 厚底のフライパンにオリーブオイル小さじを熱して玉ねぎを入れて塩小さじ０．５を振りかけて透き通るまで炒める。
- 3 ②の火を止めて、玉ねぎをなべ底に広げて、ズッキーニとトマトを重ねるようにして全体に敷き詰めるように並べる。
- 4 ③に残りの塩とオリーブオイルを全体にかかるようにふりかけて火を付けて、蓋をして15分程度蒸し焼きにする。
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