牛スジポン酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛スジ肉 １５０ｇ
- ポン酢 大さじ２
- ネギの青いところ（あれば飾り用） 少々
作り方
- 1 牛すじは、一口大に切り、たっぷり目の沸騰したお湯で2～３分程度煮て、ザルに上げ、流水で洗い、灰汁と余分な油を洗い流す。
- 2 圧力鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、①を入れて、15分程度加圧したあと、自然放置する。
- 3 蓋があいたら、水気を切って、器に盛り、ネギを飾って、ポン酢をかける。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛すじポン酢
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つくったよレポート（3件）
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2024/01/03 16:46
こんにゃくも一緒にいただきました♪
美味しかったです(^^)
レシピありがとうございます！ -
応援屋2022/10/21 11:29
おいしくいただきました。 -
ゴールデンアルジータ2013/12/12 22:38
牛すじ売り切れで“肉すじ”と言う部位を買いました！煮込んでポン酢をかけていただきました〜♪
ポン酢イイですね(*´▽｀*)ﾉ))ごちそうさまです☆*
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