塩麹漬け鶏むね肉と茄子と大葉のペンネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は前日に
塩麹大匙１に漬けたものを１㎝の厚さに切る
ペンネは表示通りに茹で湯きりをる
大葉は適当に手でちぎる
鷹の爪は種を取り
輪切り
茄子は半分に切り
５㎜の厚さに切る
-
2
フライパンにオイルを
熱し、茄子を炒め油が回ったら肉を加え
て両面を１～２分焼き鷹の爪を加え、茹で上がったペンネを加えて、クレージーソルトで味を整え火を止め予熱で大葉を入れて混ぜる
-
3
器に盛り、好みで
粉チーズをかける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 関連キーワード
- 塩麹漬けむね肉と茄子と大葉のペンネ 塩麹 鶏むね肉 ペンネ
- 料理名
- 鶏むね肉と茄子と大葉のペンネ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ブ〜子2012/08/10 06:55
粉チーズを忘れてしまいましたがこの味付けも最高でした！胸肉！私はいつも火を通しすぎていたと気づかされた、発見＆美味しさ詰まった一品！いただいた大葉でフレッシュ！
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
以外と美味しかった♪